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パーソナルトレーニングを担当してますYUKIです💖

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【今週の作り置き】

本日は、この中から【明太子入りつくね】のレシピを投稿します💗

【明太子入りつくね】

材料：鶏もも肉300g、はんぺん大判1つ、明太子一本（大きめの辛子明太子）、卵黄1
合わせ調味料：すりおろし生姜、醤油大さじ2、めんつゆ大さじ1、みりん大さじ3

もともとはんぺんに味がついているので、つくねの味付けが簡単に済みます(^_-)-☆明太子にも塩っ気があるので👍

①鶏もも肉とはんぺん、卵黄＋小麦粉少々＋ブラックペッパー少々を混ぜ合わせます。

②①を4等分に分け、明太子も皮を剥き4等分にしておくと後で楽です。

③ラップを敷き、その上に4分の1に分けたつくねを乗せ広げます。そこへ明太子を写真のように一列に並べます。

④手前から明太子を包み込むように、クルクルと巻いていきます。

⑤フライパンに油を引き、まずは中火で表面を焼き・・・

⑥両面焼けたら、合わせ調味料を加え弱火で煮ていきます。

冷めたら、一口大に切って完成～(*’▽’)

はんぺんをこういう風に使用したのは初めてですが、めっちゃ美味しかったですよ～💞
ぜひ、お試しくださいませ✨°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

では、またぁ